ワインの渋味も再現、アルコール０％飲料開発

ブドウとワインの産地・山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー「シャトー勝沼」が、アルコール０％のワインテイスト飲料「Ｋａｔｓｕｎｕｍａ　Ｇｒａｐｅ」を開発、１９日から全国で発売する。
ノンアルコールワインは果汁を醸造してからアルコールを飛ばすのが一般的だが、アルコールが抜けきれなかった。今回は醸造せず、果汁に緑茶の茶葉を混ぜることでワイン特有の渋味を再現。すっきりとした飲み口で、色は本物さながら。
７２０ミリ・リットル入りで１本１０５０円。同社の今村英勇会長（７１）は「お酒を飲めないドライバーの新定番となれば」。

　いや、アタシとしては『もやしもん』フランス編のキャラじゃないけど、無理に渋味なんか追加しなくてもふつーに「ブドウジュース」でいいんだけどな…（^_^;）